第一天做酒樓侍應

又轉工作地點了，今次是酒樓! 這酒樓跟香港的一樣，只是要加說英語。

從10:30am到12am試工了一整天。

10:30am吃完午餐後就開工了。11:30am到3:30pm酒樓只賣點心。我們先準備點心，然後學推甜點、豆腐花和粥類的車仔，記哪種是大中小點，三種車仔輪流推。再將車仔清潔好和將食物收拾好。

然後員工吃完點心午餐後，休息到4:45pm再開工。有些員工會去角落裡睡覺，有些會出去走走。

4:45pm員工們做晚餐時間的準備。每人的工作都已預先分配好，有些在廚房忙，有些傳菜，有些被分配到不同的餐桌區域侍候客人，每一區域都有負責的部長點菜，有些在吧台準備飲料......我今天負責托著盤子把吧台上的飲料端給客人。他們說這個工作已是比較簡單的一種了，但我一點也不覺得簡單! 他們一隻手最少能拿6隻酒杯，而我最多只能拿4隻酒杯，他們能一隻手安全地托著盤子走動，而我絕不敢啦。我同時也幫吧台的忙，工作很充實，沒有甚麼空閒時間。

最引我注目的是，有幾個人抬著一個睡著了的人出去，然後他們又抬另一個人出去，如此抬了幾個人出去。他們在樓上參加婚宴喝醉了，要被人抬走，最後不知怎的留下了一個，經理打電話去告訴參加婚宴的人時，那人卻自己醒了。

今天做到12點多才收工。男性的員工吃宵夜時都圍在一起抽煙，好臭呀! 老闆整天不停地抽煙，一邊在廚房裡工作一邊抽。而經理和部長們都常常說粗口。不過我覺得他們都挺好人的。

經理說在這裡工作很辛苦，問我捱不捱得住。我當然會挺下去啦!

接下來要全力以赴工作了!!!
20/12   10:00am-12:00am
21/12   10:30am-3:30pm
22/12   10:30am-12:00am
23/12   --
24/12   10:30am-12:00am
25/12   9:30am-3:30pm
26/12   10am-3:30pm